压缩机系统的冷凝温度，是指制冷剂在冷凝器中冷凝时的温度，该温度相对应的制冷剂蒸汽压力即冷凝压力。对于水冷式冷凝器，冷凝温度一般比冷却水温高3-5℃。

蒸发温度指制冷剂在蒸发器中蒸发沸腾时的温度，它与相应的蒸发压力是对应的，蒸发温度也是制冷系统中重要的参数。蒸发温度一般比所需水温低2-3℃。蒸发温度在理想状态下即是制冷温度，但是实际运行中制冷剂的蒸发温度比制冷的温度要稍低3到5度。

蒸发温度和冷凝温度根据需要来，比如风冷机组，冷凝温度主要取决于环境温度，而蒸发温度就看你应用于什么方面的，空调的蒸发温度高些，冷藏低些，冷冻温度更低，甚至在一些低温领域，要求的蒸发温度更低。这些参数没有统一的，主要看实际应用了。

可参考以下一些数据：

在一般情况下，水冷：蒸发温度＝冷水出水温度-5℃（干式蒸发器），若是满液式蒸发器，则-2℃。

冷凝温度＝冷却水出水温度+5℃ 风冷：蒸发温度＝冷水出水温度-5～10℃ ，冷凝温度＝环境温度+10～15℃，一般取15。

冷库：蒸发温度＝冷库设计温度-5～10℃。

更多有关制冷的相关资讯，请登录银海松官网www.gulun68.com查看，或者拨打电话010-66531607来向银海松的工程师咨询。北京银海松科技有限公司，专注工业制冷行业21年，经营销售空调制冷压缩机，冷库制冷压缩机等应用于各种工业制冷工况的谷轮压缩机。银海松2011年开始和艾默生环境优化技术合作，代理销售艾默生谷轮制冷压缩机的全系列产品，以及艾默生制冷压缩机组和艾默生制冷配件。另外银海松还从事制冷压缩机组的生产制造，以及提供制冷工程的方案设计和施工，制冷设备的保养维修等服务。