果蔬冷藏，在相当长的一段时间内，市场上都是采用一般的保鲜库。保鲜库在较长的时间内最大限度的保持果蔬不会坏掉，并保持应有的营养成分。现代冷藏，还有一种更好的选择方式，可以获得比保鲜库更好的保鲜效果，那就是“气调库，也是小编今天要和大家分享的内容。

气调库又称气调贮藏是当今最先进的果蔬保鲜贮藏方法。它是在保鲜库的基础上，增加气体成分调节，通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延缓其新陈代谢过程，更好地保持果蔬新鲜度和商品性，延长果蔬贮藏期和保鲜期（销售货架期）。通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期0.5—1倍；气调库内储藏的果蔬，出库后先 从"休眠"状态"苏醒"，这使果蔬出库后保鲜期（销售货架期）可延长是普通冷藏库的 2~3 倍。气调贮藏能在适宜低温条件下，通过改变贮藏环境气体成分、相对湿度，最大程度地创造果蔬贮藏最佳环境，其效果表现在以下方面：气调贮藏营造的低氧(一般氧含量为3％—5％)、适当CO2浓度能有效地抑制呼吸作用，减少果蔬中营养物质的损耗，同时抑制病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的发生；清除贮藏环境气体中的乙烯，以抑制其对果蔬的催熟作用，延缓后熟和衰老过程；增加环境气体中的相对湿度，以降低果蔬的蒸腾作用，从而达到果蔬长期贮藏保鲜的目的。

这就是气调库，一种更好的保鲜储藏选择。更多资讯，更关注北京银海松科技有限公司官方网站www.gulun68.com。

北京银海松科技有限公司，19年工业制冷设备服务商。从事空调压缩机，冷库制冷压缩机，制冷压缩机组以及制冷系统配件的销售，承接制冷工程。2011年，银海松取得艾默生环境优化技术的谷轮压缩机产品代理授权证书，2013年取得艾默生空调冷冻阀件的全系列产品代理授权证书。银海松，致力于为工业制冷市场提供更优质的制冷设备和技术服务。